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料理の本を見て

これおいしいだろうなあ、と妙にアレンジして失敗することがある。野菜炒めは油にまず塩してから炒めるといいと小林カツ代の本にあったので水菜を塩を入れた油で揚げてしまった。鍋島の化け猫の心境になった。(小松菜は炒めただけでおいしかった)
りんごとサツマイモを煮るとおいしいので皮を向かないでやったら皮がべろんべろんして困った。

今カレーの本があってこれをやってみたいと思っているのだが、失敗したら悲惨だと思うのでやっていない。それに二人家族でこんなに香辛料集めてカレー屋でも始めるのか?
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