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父の手料理

今でも実家へ帰ると朝父の味噌汁を飲む。ねぎも三センチくらいのぶつ切り、豆腐は大きめのさいころ。卵を落としてくれる。庭で取れた野菜をおひたしにしてある。

父の母である祖母は結核だった。戦争中や戦後すぐは「栄養のあるものを食べて寝ていなさい」と言うのが治療だった。それで治ったのだから言いのだが、父たちは早くから農作業のほかに炊事・洗濯を覚えた。立派にオヨメにいける体に育った。母は私たちが成人すると家事を少しサボるようになり、今は買出し・料理は父に任せている。

父は私が料理学校へ行かなかったのでへんな料理ばかり作るのだと思っている。

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Comment
無題
うちの父もなんか変な料理作りますよ‥‥。
小麦粉を使ったやつ(^^;
無題
うちの父が作ってほしがる幻の料理「なべた」
ご飯をお好み焼きにしたようなものらしいのですが、母が断固として作らないので真相はなぞ。
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